Gastronomia

Se trata de un bizcocho esponjoso en forma de cuadrado que suele recubrirse con chocolate y coco rallado. También los sirven con mermelada de fresa o crema. Es tan popular que el 21 de Julio se designó en 2006 como el Día Nacional del Lamington.

Australia es uno de los países con mas inmigrantes,por lo tanto tiene mas comida extranjera que comida propia.Uno de su plato mas típico és el Lamington,este postre se conoce como el postre nacional de Australia.